-
Επιλογή
- KARIMALIS WINERY
- ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΡΙΜΑΛΗ
-
Από τον αρχαίο «πράμνιο» οίνο της Ικαρίας του Ομήρου συνεχίζουμε μία παράδοση χιλιάδων χρόνων στην παραγωγή κρασιού. Με σύγχρονα μέσα και μεθόδους, αλλά με το πνεύμα και την αγάπη που μας έμαθαν οι πρόγονοί μας, η οικογένεια μας, στηριγμένη στα αρχεία που κατέχει, καλλιεργεί αμπέλια και παράγει κρασί επί τουλάχιστον 5 αιώνες.
Το οινοποιείο αξιοποιεί τους αμπελώνες του κτήματος στο οποίο βρίσκεται καθώς και ακόμη δύο αμπελώνες σε κτήματα που ανήκουν στην οικογένεια. Την Καλαμπελέ στο χωριό Νας και τις Στεφάνες στο χωριό Πηγή. Όλοι οι αμπελώνες είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί από τον οργανισμό βιολογικής γεωργίας ΔΗΩ (Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών προϊόντων). Έχουν έκταση 15 στρέμματα και είναι φυτεμένοι με τοπικές ποικιλίες αμπελιών όπως Ρετενό, Κούντουρο (Μαντηλαριά), και Φωκιανό οι ερυθρές ποικιλίες, και Μπεγλέρι και Ασύρτικο οι λευκές. Η οικογένεια Καρίμαλη, στηριγμένη στα αρχεία που κατέχει, καλλιεργεί αμπέλια και παράγει κρασί επί τουλάχιστον 5 αιώνες. Εντούτοις, ο αμπελώνας άρχισε να ξαναφυτεύεται σταδιακά από το έτος 1993.
Όλα τα παραγόμενα κρασιά είναι Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης Ικαρία (Π.Γ.Ε) και παράγονται με ελάχιστες παρεμβάσεις. Οι αλκοολική ζύμωση γίνεται με την χρήση των γηγενών άγριων ζυμών, οι οποίες δημιουργούνται στις μοναδικές εδαφοκλιματολογικές συνθήκες του νησιού και έχουν την ικανότητα να παράγουν αρκετά υψηλόβαθμα σε αλκοόλη κρασιά. - ΠΗΓΗ ΕΥΔΗΛΟΣ ΙΚΑΡΙΑ
- ΙΚΑΡΙΑ
- 83302
- 1997
- ΠΗΓΗ ΙΚΑΡΙΑΣ
- KARIMALIS WINERY
- KARIMALIS WINERY
-
The millennia long tradition of producing the ancient ‘Pramnios’ wine of Homer’s time has been preserved in our wine production. Though contemporary methods are used, our ancestral spirit, care and devotion are present in the production of our wine. These are ingredients that come from a five-century long family tradition, as shown by the records kept.
Wine is made from the grapes harvested from the actual vineyard in which the winery stands, as well as from two other vineyards that belong to the family. These are the ‘Kalabele’ near the village of Nas and the ‘Stefanes’ near the village of Pigi. All the vineyards are certified by the Organic Farming Organisation for their organically produced crops. The Karimalis vineyards cover an area of 3,5 acres (15 stremma) and they comprise local varieties of vines, such as Reteno, Kountouro (Mantilaria) and Fokiano for the red varieties and Mpegleri and Assyrtiko for the white ones. According to the records kept from generation to generation, the Karimalis family have been vineyard owners and wine producers for at least five centuries. In 1993 the vineyard gradually started to be given a new lease of life through replanting.
All the wines produced are labeled PGI Ikaria (Protected Geographical Indication) and are minimal intervention products. Vinification takes place with the aid of indigenous yeasts that reflect the unique terroir of the island and naturally produce wine quite high in alcohol content - PIGI EVDILOS IKARIA
- IKARIA
- 83302
- PIGI IKARIA
- Έλληνας Παραγωγός
- +30 697-406-4235
- iliana.karimali@ikarianwine.gr
- ikarianwine.gr
-
Επιλογή Εμπορική Ονομασία (EL) Εμπορική Ονομασία (EN) Εσοδεία Γεωγραφική Ένδειξη Προέλευση Χρώμα Τύπος CO2 Ποικιλιακή Σύνθεση Wine Bar Οινικών Αποκαλύψεων Πλατεία Γευσιγνωσίας 
NATURALISTAS NATURALISTAS 2021 ΠΓΕ Ικαρία ΕΛΛΑΔΑ Νησιά Αιγαίου Ερυθρός Ξηρός Ήσυχος Ρετενό 100%
Ναι Οχι
