-
Επιλογή
- ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΥ
- ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΥ
-
Η Οινοποιία Σπυρόπουλου βρίσκεται στη Νέα Μεσημβρία , 25 περίπου χιλιόμετρα από το κέντρο της Θεσσαλονίκης.
Όλα ξεκίνησαν όταν ο παππούς Μόσχος Αθανάσιος, πρόσφυγας από την Μεσημβρία της ανατολικής Ρωμυλίας της Μαύρης Θάλασσας, ήρθε με την οικογένεια του και εγκαταστάθηκε στην περιοχή της Νέα Μεσημβρίας της Θεσσαλονίκης τον Αύγουστο του 1925 με την ανταλλαγή πλυθυσμών.
Το κράτος παραχώρησε σε εκείνες τις οικογένειες κάποια κομμάτια γης ώστε μέσα από την ασχολία τους με την γεωργία να ανακάμψουν οικονομικά και να ξεκινήσουν μια νέα ζωή.
Στην ανατολική Ρωμυλία η καλλιέργεια του αμπελιού ήταν ευρέως διαδεδομένη, και οι περισσότεροι από τους πρόσφυγες είχαν μακρά εμπειρία και γνώση στον αμπελουργικό τομέα.
Τις γνώσεις και το μεράκι του μετέδωσε στον εγγονό του, Θάνο Σπυρόπουλο, ο οποίος εξέλιξε την χωρική οινοποίηση του παππού του δημιουργώντας μέσα σε λίγα χρόνια νέες εγκαταστάσεις με τελευταίας τεχνολογίας εξοπλισμό.
Έτσι ο Θάνος κάνοντας πια το όνειρο του πραγματικότητα, παράγει ποιοτικούς οίνους με στόχο πάντα την ανάδειξη και την έκφραση των χαρακτηριστικών της κάθε ποικιλίας που οινοποιεί.
Με αυτή την φιλοσοφία επιλέγει τις κατάλληλες τεχνικές οινοποίησης αποδίδοντας στα κρασιά του με μοναδικό τρόπο τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά και το μικροκλίμα της περιοχής του.
Όλες οι ενέργειες που ακολουθεί από το αμπέλι έως και το μπουκάλι πραγματοποιούνται πάντα με σεβασμό προς την φύση και αγάπη για δημιουργία.
Ο Θάνος ποτέ δεν ξέχασε τα «μυστικά» του επαγγέλματος που του έμαθε ο παππούς του. Βρίσκονται πάντα στο μυαλό και στην καρδιά του, ακόμη και αν εκείνος πλέον έχει χαράξει το δικό του οινικό μονοπάτι με οδηγό την σύγχρονη ματιά του.Έτσι λοιπόν αποφάσισαν να εγκαταστήσουν αμπελώνες και να παράξουν το δικό τους κρασί. Η φιλοσοφία της Οινοποιίας Σπυρόπουλου πιστεύει ότι τα κρασιά της θα πρέπει να εκφράζουν τον πραγματικό χαρακτήρα της κάθε ποικιλίας.
Οι νέες εγκαταστάσεις δημιουργήθηκαν το 2009, ενώ η επίσημη λειτουργία της Οινοποιίας Σπυρόπουλου ξεκίνησε το 2014.
Το οινοποιείο συστήθηκε στο κοινό με τρεις αρχικές ετικέτες, -λευκή, ερυθρή και ροζέ- ενώ πλέον παράγει 12 συνολικά σε αριθμό. - Νέα Μεσήμβρια
- Θεσσαλονίκη
- 57011
- 2000
- ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
- SPYROPOULOS WINERY
- SPYROPOULOS WINERY
-
The Spyropoulos Winery is located in Nea Messimvria, about 25 kilometers from the center of Thessaloniki.
Everything started when grandfather Moschos Athanasios, a refugee from Messimvria in Eastern Rumelia by the Black Sea, came with his family and settled in the area of Nea Messimvria in Thessaloniki in August 1925 during the population exchange.
The state allocated some plots of land to those families so that through their engagement in agriculture, they could recover economically and start a new life.
In Eastern Rumelia, the cultivation of vineyards was widespread, and most of the refugees had extensive experience and knowledge in viticulture.
He passed on his knowledge and passion to his grandson, Thanos Spyropoulos, who evolved his grandfather's rural winemaking by creating new facilities equipped with state-of-the-art technology in just a few years.
Thus, Thanos, making his dream a reality, produces quality wines with the aim of enhancing and expressing the characteristics of each variety he vinifies.
With this philosophy, he selects the appropriate winemaking techniques, uniquely showcasing the varietal characteristics and microclimate of his region in his wines.
All the steps he follows from the vineyard to the bottle are always carried out with respect for nature and a love for creation.
Thanos has never forgotten the "secrets" of the trade that his grandfather taught him. They are always in his mind and heart, even though he has now carved his own winemaking path guided by his modern perspective. Thus, they decided to establish vineyards and produce their own wine. The philosophy of Spyropoulos Winery believes that its wines should express the true character of each variety.
The new facilities were established in 2009, while the official operation of Spyropoulos Winery began in 2014.
The winery was introduced to the public with three initial labels - white, red, and rosé - and now it produces a total of 12. - Nea Mesimvria
- THESSALONIKI
- 57011
- Nea Mesimvria
- Έλληνας Παραγωγός
- +30 231-071-3182
- info@spyropouloswinery.gr
- spyropouloswinery.gr
-
Επιλογή Εμπορική Ονομασία (EL) Εμπορική Ονομασία (EN) Εσοδεία Γεωγραφική Ένδειξη Προέλευση Χρώμα Τύπος CO2 Ποικιλιακή Σύνθεση Wine Bar Οινικών Αποκαλύψεων Πλατεία Γευσιγνωσίας 
INSPIRANTE INSPIRANTE 2023 ΠΓΕ Μακεδονία ΕΛΛΑΔΑ Μακεδονία Λευκός Ξηρός Ήσυχος Ασύρτικο 100%
Οχι Οχι 
ALLETTANTE ALLETTANTE 2021 ΠΓΕ Μακεδονία ΕΛΛΑΔΑ Μακεδονία Ερυθρός Ξηρός Ήσυχος Syrah 100%
Οχι Οχι 
ΟΙΝΩΝΗ OENONE 2024 Ποικιλιακός Οίνος ΕΛΛΑΔΑ Μακεδονία Ροζέ Ημίξηρος Ήσυχος Μοσχάτο Αμβούργου 100%
Οχι Οχι 
ASYNDETON SPIRIT ASYNDETON SPIRIT 2024 ΠΓΕ Μακεδονία ΕΛΛΑΔΑ Μακεδονία Λευκός Ξηρός Ήσυχος Ασύρτικο 100%
Οχι Οχι 
ROSES SYMMETRY ROSES SYMMETRY 2024 Ποικιλιακός Οίνος ΕΛΛΑΔΑ Μακεδονία Ροζέ Ξηρός Ήσυχος Syrah 100%
Οχι Οχι 
ASYLUM CHARMER ASYLUM CHARMER 2024 ΠΓΕ Μακεδονία ΕΛΛΑΔΑ Μακεδονία Λευκός Ξηρός Ήσυχος Ασύρτικο 40%
Chardonnay 60%
Οχι Οχι 
ASYMMETRIC SAURERS ASYMMETRIC SAUCERS 2024 ΠΓΕ Μακεδονία ΕΛΛΑΔΑ Μακεδονία Λευκός Ξηρός Ήσυχος Ασύρτικο 40%
Sauvignon Blanc 60%
Οχι Οχι 
MERMAIDS SYMPATHY MERMAIDS SYMPATHY 2024 ΠΓΕ Μακεδονία ΕΛΛΑΔΑ Μακεδονία Ερυθρός Ξηρός Ήσυχος Syrah 50%
Merlot 50%
Οχι Οχι 
ΓΙΟΜΑΤΑΡΙ YOMATARI 2024 Ρετσίνα, Ονομασία κατά Παράδοση ΕΛΛΑΔΑ Μακεδονία Λευκός Ξηρός Ήσυχος Ροδίτης 70%
Ασύρτικο 30%
Οχι Οχι
