ΕΑΔΠ ΓΠΑ Α.Ε.
Επιλογή
ΕΑΔΠ ΓΠΑ Α.Ε.
ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ/ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗΣ & ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΟΥΣΙΑΣ ΓΠΑ Α.Ε./ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ
Η ΕΑΔΠ στοχεύει στη βέλτιστη διαχείριση των περιουσιακών στοιχείων του ΓΠΑ, τα οποία αποτελούνται από τέσσερις εκμεταλλεύσεις. Τα αγροκτήματα τα οποία βρίσκονται στην Αλίαρτο Βοιωτίας (Κωπαΐδα ), στην περιοχή Γιαλού του Δήμου Σπάτων-Αρτέμιδας (Αττική) και στον Ωρωπό καθώς και το φυτώριο το οποίο εδρεύει στο χώρο του πανεπιστημίου. Το αγρόκτημα στα Σπάτα καλύπτεται από βιολογική καλλιέργεια οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου και ελαιώνα. Ο βιολογικός αμπελώνας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΓΠΑ) στα Σπάτα, περιλαμβάνει αποκλειστικά λευκές, γηγενείς ποικιλίες αμπέλου όπως: τις παραδοσιακές ποικιλίες Σαββατιανό και Ροδίτη από την περιοχή της Αττικής, το Ασύρτικο και το Αθήρι από το Αιγαίο, καθώς και τη Μαλαγουζιά από την Στερεά Ελλάδα. Η Εταιρεία υποστηρίζει την έρευνα των εργαστηρίων διαθέτοντας εκτάσεις στα Αγροκτήματα Κωπαΐδας και Σπάτων.

Το Εργαστήριο Οινολογίας και Αλκοολούχων Ποτών ιδρύθηκε επίσημα τον Ιούλιο του 2015 και εκπληρώνει την βασική τριπλή υποχρέωση των πανεπιστημιακών εργαστηρίων που είναι η έρευνα, η εκπαίδευση και το κοινωνικό έργο σε προπτυχιακό αλλά και μεταπτυχιακό επίπεδο. Περιλαμβάνει ερευνητικό εργαστήριο, αίθουσα οργανοληπτικού ελέγχου, πειραματικό οινοποιείο καθώς και συσκευή κλασματικής απόσταξης 38 λίτρων.
Οι κυριότεροι τομείς έρευνας στον τομέα των οίνων και των αλκοολούχων ποτών, στους οποίους δραστηριοποιείται το Εργαστήριο, είναι: Αξιολόγηση του οινικού δυναμικού γηγενών ποικιλιών, Επίδραση των αμπελουργικών τεχνικών στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των σταφυλιών και των οίνων, Βελτίωση της ποιότητας, Τεχνικές ωρίμανσης/παλαίωσης/συντήρησης, Υλικά συσκευασίας και επίδρασή τους στην τελική ποιότητα, Οργανοληπτική αξιολόγηση, Ανάπτυξη και εφαρμογή αναλυτικών μεθόδων προσδιορισμού φαινολικών και πτητικών συστατικών.
ΙΕΡΑ ΟΔΟΣ 75
ΑΘΗΝΑ
11855
1993
ΒΟΤΑΝΙΚΟΣ
AMDC AUA S.A.
AGRICULTURAL UNIVERSITY OF ATHENS/ASSET MANAGMENT & DEVELOPMENT COMPANY OF AUA S.A./OENOS LAB
The EADP aims to optimise the management of the AUA's assets, which consist of four farms. The farms located in Aliarto, Boeotia (Kopaida), in the area of Gialos in the municipality of Spata-Artemis (Attica) and in Oropos, as well as the nursery located on the university campus. The farm in Spata is covered by organic cultivation of wine grape varieties and olive groves. The organic vineyard of the Agricultural University of Athens (AUA) in Spata, includes exclusively white, indigenous grape varieties such as: the traditional varieties Savvatiano and Roditis from the Attica region, Assyrtiko and Athiri from the Aegean, as well as Malagouzia from Central Greece. The Company supports the research of the laboratories by allocating land in the farms of Kopaida and Spata.

The Laboratory of Oenology and Alcoholic Beverages was officially established in July 2015 and fulfils the basic triple obligation of university laboratories, which is research, education and community service at undergraduate and postgraduate level. It includes a research laboratory, an sensory evaluation room, an experimental winery as well as a 38-litre fractional distillation apparatus.
The main areas of research in the field of wines and alcoholic beverages, in which the Laboratory is active, are: Evaluation of the wine potential of indigenous varieties, Influence of viticultural techniques on the quality characteristics of grapes and wines, Quality improvement, Maturation/ageing/preservation techniques, Packaging materials and their effect on final quality, Organoleptic evaluation, Development and application of analytical methods for the determination of phenolic and volatile compounds.
IERA ODOS 75
ATHENS
11855
VOTANIKOS
Εξοπλισμός - Εφόδια - Υπηρεσίες
+30 210-529-4950
+30 210-529-4719
etgpa@aua.gr
oenology@aua.gr
aua.gr
Επιλογή Εμπορική Ονομασία (EL) Εμπορική Ονομασία (EN) Εσοδεία Γεωγραφική Ένδειξη Προέλευση Χρώμα Τύπος CO2 Ποικιλιακή Σύνθεση Wine Bar Οινικών Αποκαλύψεων Πλατεία Γευσιγνωσίας
γνώση ΓΝΩΣΗ GNOSIS 2024 ΠΓΕ Αττική ΕΛΛΑΔΑ Αττική Λευκός Ξηρός Ήσυχος Ασύρτικο 100%
Ναι Ναι
γνώση ΓΝΩΣΗ GNOSIS 2024 ΠΓΕ Αττική ΕΛΛΑΔΑ Αττική Λευκός Ξηρός Ήσυχος Μαλαγουζιά 100%
Ναι Ναι
Κόκκινο
4
79