-
Επιλογή
- MIKRO BIO WINES AND FRUITS
- ΚΤΗΜΑ ΚΟΥΤΣΟΔΗΜΟΥ
-
MIKRO BIO /Κτήμα Κουτσοδήμου
Organic Wines & Fruits since 1998
Demeter Certified Products since 2020
Το Mikro Bio αποτελεί την πιο πρόσφατη διάσταση μιας συνεχώς εξελισσόμενης σχέσης δύο
αδερφών , ενός γεωπόνου και ενός οικονομολόγου, με την γεωργική τους κληρονομιά. Ξεκίνησε με την
εμμονή ενός πατέρα γεωργού με την βιολογική γεωργία 20 χρόνια πριν , αυτή ακριβώς η εμμονή στην
βιολογική διαχείριση των οικογενειακών οπωρώνων και αμπελώνων τους, όρισε την αντίληψη τους για
την επιβίωση των ιδίων και των δέντρων τους . Στα επόμενα χρόνια το κτήμα κατά την συνεχόμενη
προσέγγιση της αειφορίας και αυτοδιάθεσης του, βρέθηκε στην ευτυχή θέση να έχει το δικό του
οινοποιείο και να φυτεύει και νέους αμπελώνες. Πρόσφατα έχοντας αφομοιώσει εμπειρία δεκαετιών
στην βιολογική γεωργία ξεκίνησε να υιοθετεί τα βιοδυναμικά πρότυπα καλλιέργειας και οινοποίησης ως
μια φυσική συνέπεια της πορείας του προς ένα πιο ενσυνείδητο μέλλον με άξονα την δημιουργία
χαρακτηριστικών και ζωντανών οίνων.
Άμπελο-τόπια
Τα αμπέλια βρίσκονται στην Γαστούνη στην Βορειοδυτική άκρη της Πελοποννήσου. Τοποθετούνται
μεταξύ της Ιόνιας ακτής και του δέλτα του ποταμού Πηνειού, μεγαλώνοντας σε μια ποικιλόμορφη
παλέτα εδαφών από αμμoαργιλώδη σε πηλώδη και αλλουβιακά, φυσικά πλούσια σε στοιχεία και
οργανική ύλη. H γεωμορφία της συγκεκριμένης χερσονήσου (της Κυλλήνης) , ευνοεί με έναν ιδιαίτερο
τρόπο την αμπελοκαλλιέργεια η οποία πρωτοεισήχθη στην περιοχή την περίοδο της φραγκοκρατίας
ενώ μετά από ένα μακρύ διάλειμμα τουρκοκρατίας αναδείχθηκε ξανά ως αμπελότοπος με την εκτενή
καλλιέργεια των ποικιλιών όπως σταφίδα, φιλέρι και ροδίτης από τους Μικρασιάτες πρόσφυγες που
κατοίκησαν την περιοχή στις αρχές του 20 ου αιώνα. Εξαιτίας της συγκεκριμένης γεωμορφίας τα φυτά
εκτίθενται σε ένα περιβάλλον που διέπεται και από ηπειρωτικά αλλά και νησιωτικά στοιχεία, με
ικανοποιητικούς χειμώνες έκθεσης στον βοριά και ζεστά καλοκαίρια θαλασσινών νοτιάδων,
μεγαλώνοντας σε μια περιοχή με τους μεγαλύτερους συντελεστές ηλιοφάνειας στην μεσόγειο.
Αμπελουργία και Οινοποίηση
Ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί στις τοπικές ποικιλίες του Ροδίτη ,του Αυγουστιάτη και της Μαυροδάφνης ,
καθώς και σε ιδιαίτερες ποικιλίες άλλων περιοχών που εκτιμώνται για το διαφορετικό χαρακτήρα που
δίνουν, καλλιεργούμενές στις συνθήκες τις περιοχής, όπως το Μαυροτράγανο , η Κυδωνίτσα και η
Μαλβαζία Αρωμάτικα. Τέλος κάποιες πιό "εξωτικές" για τα δεδομένα της περιοχής ποικιλίες έχουν
εισαχθεί πρόσφατα όπως το Malbec, το Alicande Buchet kai to Cabernet Franc. Από το 2020 το κτήμα
βρέθηκε στην ευτυχή θέση να πιστοποιηθεί κατά Demeter(πιστοποιημένα βιοδυναμικά προϊόντα) για
όλες τις καλλιέργειες του καθώς και για την μεταποιητική διαδικασία δηλαδή το οινοποιείο.
Ο στόχος του εγχειρήματος είναι η βιώσιμη προαγωγή της σχέσης του αμπελιού με το οικοσύστημα του
βασισμένη σε αρχές που εγγυούνται την υγεία του εδάφους , του φυτού και του ανθρώπου. Η
εξερεύνηση των διαφορετικών δυναμικών των ποικιλιών σε ένα αγροτικό οικοσύστημα, με την όσο
γίνεται λιγότερο παρεμβατική προσέγγιση στην οινοποίηση και την εισαγωγή του
εγχώριου αγοραστικού κοινού στην ποιότητα των τοπικά παραγόμενων οίνων. - ΚΤΗΜΑ ΚΟΥΤΣΟΔΗΜΟΥ,3ο χιλιομετρο ΕΟ ΓΑΣΤΟΥΝΗΣ ΒΑΡΘΟΛΟΜΙΟΥ
- ΓΑΣΤΟΥΝΗΣ, ΔΗΜΟΣ ΠΗΝΕΙΟΥ,ΗΛΕΙΑ
- 27300
- 2015
- ΔΥΤΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΣΟΣ ,ΗΛΕΙΑ
- MIKRO BIO WINES AND FRUITS
- THE KOUTSODIMOS ESTATE
-
MIKRO BIO /
Organic Wines & Fruits Since 1998
Demeter Certified Since 2020
Mikro Bio is the latest incarnation of an ever-evolving connection that two brothers –
an agronomist and an economist – enjoy with their agricultural heritage. It all began
20 years ago, with their father’s fascination for organic farming. It was this passion for
organic principles in the management of the estate’s orchards and vineyards that
would come to define their own understanding of how best to live – and how best for
their trees and vines to live too. In the years that followed, guided by a desire for
sustainability, independence, and self-determination, the estate was fortunate
enough to be able to open its own winery, and plant new vineyards. Capitalising on
decades of organic farming experience, they recently adopted biodynamic principles
in both their farming and wine-making – a natural next step on their path towards a
more mindful future focused on creating lively, singular wines.
The Broader Vine-scape
The Koutsodimos vineyards are located in the Gastouni area, on the north-western
edge of the Peloponnese. Lying between the Ionian coast and the Pinios River delta,
the estate benefits from a diverse palette of soils – from sandy loam to clay to alluvial
– naturally rich in minerals and organic matter. The geomorphic make-up of the
broader peninsula (known as Kyllini) is particularly favourable for viticulture, a
practice introduced to the area during the Frankish period. Though long disrupted by
Ottoman rule, it would re-emerge in the wake of Greek independence, leading to the
extensive cultivation of such varieties as Fileri, Roditis, and raisins there by refugees
from Asia Minor who settled in the area during the early 20th
-century. The region’s
singular geography means Mikro Bio’s plants enjoy advantages offered by both
continental and coastal/island environments – with mild winters swept by north
winds, and warm summers marked by southerly sea breezes – while also benefitting
from one of the highest rates of sunshine hours per year anywhere in the
Mediterranean.
Viticulture and Wine-making
The estate has placed particular emphasis on three local varieties – Rhoditis,
Avgoustiatis, and Mavrodaphne – alongside special varieties selected from other
Greek regions for the particular character they attain once cultivated in the distinct
conditions of the area – such varieties as Mavrotragano, Kydonitsa, and Malvasia
Aromatica. It has also recently introduced varieties considered more “exotic” by the
standards of the region, such as Malbec, Alicante Bouschet, and Cabernet Franc. The
Koutsodimos Estate is proud and delighted to have been Demeter accredited
(meeting the International Demeter Biodynamic Standard) since 2020, both for its
farming produce and for its processed goods – that is, it’s wine-making. The
overarching aims of this venture are to ensure that all vines are cultivated sustainably
in relation to their surrounding ecosystem, using approaches that guarantee the
long-term health and well-being of the soil, of the plants, and of humankind; to
explore the differing dynamics of each variety within an agricultural ecosystem, taking
the least intrusive approach possible to wine-making; and to introduce local and
international consumers to top-quality organic wines produced with great love and
care in Greece. - The Koutsodimos Estate,3o kilometre Gastouni Vartholomio
- GASTOUNI , ILIA
- 27300
- Western Greece,ILIA
- Έλληνας Παραγωγός
-
+30 262-303-2203
+30 697-224-0104
+30 698-678-5923 - mikrobiowine@gmail.com
-
Επιλογή Εμπορική Ονομασία (EL) Εμπορική Ονομασία (EN) Εσοδεία Γεωγραφική Ένδειξη Προέλευση Χρώμα Τύπος CO2 Ποικιλιακή Σύνθεση Wine Bar Οινικών Αποκαλύψεων Πλατεία Γευσιγνωσίας 
ΜΑΥΡΟ ΚΑΙ ΤΡΑΓΑΝΟ MAVRO & TRAGANO 2022 ΠΓΕ Ηλεία ΕΛΛΑΔΑ Πελοπόννησος Ερυθρός Ξηρός Ήσυχος Μαυροτράγανο 80%
Αυγουστιάτης 20%
Ναι Οχι 
ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ MIKRO BIO MIKRO BIO KIDONITSA 2023 ΠΓΕ Ηλεία ΕΛΛΑΔΑ Πελοπόννησος Πορτοκαλί Ξηρός Ήσυχος Κυδωνίτσα 100%
Ναι Οχι 
ΠΡΟΡΟΓΟΣ ΡΟΔΙΤΗΣ PROROGOS RODITIS 2022 ΠΓΕ Ηλεία ΕΛΛΑΔΑ Πελοπόννησος Λευκός Ξηρός Ήσυχος Ροδίτης 100%
Ναι Οχι
